ALLERGENENWETGEVING

De nieuwe wetgeving verplicht de producent om de consument te informeren over de mogelijke aanwezigheid van de veertien allergenen in de producten die hij verkoopt. Allergenen zijn stoffen of producten die allergieën kunnen veroorzaken.

De veertien allergenen zijn :

Glutenbevattende granen

Schaaldieren

Eieren

Vissen

Aardnoten

Soja

Melk (incl. lactose)

Noten

Selder

Mosterd

Sezamzaad

Zwaveldioxide (> 10 mg/kg)

Lupine

Weekdieren

Een aantal producten op onze webshop bevatten allergenen. We sommen ze even voor u op :

Varkensgyros : selder, soja, ei, melk, lactose

Hamburer 'special' Piemontees : selder, soja, ei, melk, lactose

Zwitserse burger : soja, tarwe (gluten), selder, mosterd, melk, lactose

Ons gehakt (gemengd, rund en kalf) is volledig vrij van gluten.