Eergisteren (dinsdag 6/09/2016) hebben we onze 2,6 hectaren zonnebloemen geoogst om vervolgens in balen te persen. Dit laten we nu even rusten om voldoende te kunnen fermenteren. De onverzadigde vetzuren van de zonnebloemolie die vrijkomt, is een perfecte voedingsbron voor onze runderen. Bovendien verlaagt dit het cholesterolgehalte van ons rundvlees.

Na een audit door het keuringsbureau SGS hebben we opnieuw ons certificaat behaald en dit zowel voor de autocontrolegids voor de Primaire Productie (het houden van runderen) als voor de Primaire Plantaardige Productie (het produceren van ruwvoeder).

Ook dit jaar hebben we opnieuw zonnebloemen gezaaid als veevoeder voor onze dieren. Op dit moment staan ze volop in bloei. De oogst staat gepland voor begin september.

Elk jaar, bij het inkuilen van de maïs, worden er gemalen bieten ingewerkt. Op deze manier kunnen onze dieren het ganse jaar door genieten van een smakelijk en kwalitatief voeder.

Deze week is er een nieuwe kudde piemontees runderen aangekomen vanuit Nederland. Zo willen we tegemoet komen aan de steeds toenemende vraag naar piemontees rundvlees.