Artikel in het maandblad Veeteeltvlees
Het vakblad VeeteeltVlees wil de Luzerneteelt in de kijker zetten en kwam langs voor een interview over onze ervaring met Luzerne.
Klik op onderstaande link om het volledig artikel te lezen.
Onze laatste nieuwtjes
De wereldberoemde vitello tonato uit Piemonte
Chef Peppe Giacomazza maakt een lekker gerechtje klaar met Piemontees kalfsvlees: Vitello tonato.
Bij restaurant De Bralle in Dranouter (West-Vlaanderen) staat dit momenteel als suggestie op de kaart. Hiervoor gebruikt de chef kalfsvlees van bij ons.
Al eens een pasgeboren Piemonteesje gezien ?
Nieuw leven op onze boerderij...
De Piemontese kalfjes worden geboren zonder keizersnede. Dat betekent natuurlijk niet dat er geen hulp nodig is van ons. We helpen het kalfje geboren worden door een touwtje vast te maken aan de voorpootjes. Zo kunnen wij helpen om het kalfje eruit te trekken.
Zo'n geboorte is ook voor ons nog steeds een speciale gebeurtenis.
Slimme koeien! Het bestaat.
In dit filmpje zie je hoe de dieren creatief kunnen zijn.
De maïsoogst.
Elk jaar wordt in de periode september-oktober de maïs ingekuild. Wij voegen daar meteen ook bieten aan toe die eerst machinaal in stukken worden gesneden. Dit is de enige manier om het ganse jaar door bieten te kunnen voederen aan onze dieren. Het vergt wel wat extra werk op het moment van het inkuilen.